|
Witlofsla Met Bacon En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetl.(zonnebloem)olie, 100 gr. bacon in plakjes, 1 eetl. walnotenolie, zout, peper, sap van 1 citroen, 400 gr. witlof, 75 gr. walnoten grof gehakt, 150 gr. roquefort of andere blauwgeaderde kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit een eetl. olie en bak de bacon knapperig. Laat de bacon uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Knip de bacon fijn. Klop een dressing van de overgebleven olie, walnotenolie, zout,peper en citroensap. Maak de witlof schoon en snijd deze in repen. Meng de witlof met de walnoten, verkruimelde roquefort, bacon en de dressing.
|
|
|